洛桑酒店管理学院有哪些课程设置？

　　瑞士洛桑酒店管理学院是世界上历史最悠久、专业声誉最高的国际酒店管理人员培训院校，每年要接受400余名来自世界各地的学子就读，学院培养出来的中、高级管理人才是世界上各酒店最欢迎的才俊。洛桑酒店管理学院的教学特色是强调理论与实践相结合;教学方式是书本知识的教授与实际操作的指导相结合。

　　瑞士洛桑酒店管理学院是瑞士规模最大的酒店管理学院之一，是瑞士十二家酒店管理学校协会成员之一，提供从证书、文凭、学士一直到硕士的课程。就读于该院的学生毕业时可以拿到瑞士、美国和英国三个不同国家的文凭与学位。另外，学校会安排学生在各级酒店实习，将理论知识与实际经验相结合，同时也会协助毕业生寻找各种就业机会。

　　课程设置

　　1、CertificateInFoodandBeverageManagement(餐饮管理证书)

　　包括5个月的理论学习和4-6个月的带薪实习。

　　所学课程有:餐饮服务管理，餐饮服务实践，食品生产管理，食品生产实践，餐饮管理，厨房演示，饮料与酒吧，销售学，计算机研究，会计学，旅游与酒店研究，商业交流，个人发展，法语或德语。

　　2、SwissDiplomaInHotelOperationalManagement(瑞士酒店运作管理文凭)

　　包括两个5个月的理论实习和4-6个月的带薪实习。

　　具体课程有:前台及房务部管理，前台运作，客人账目系统，客房管理，客房运作，房务项目，销售学，计算机研究，会计学，旅游学，宴会及会议，商业交流，多种文化交流，法语或德语。

　　3、SwissHigherDiplomaInHotelManagementAndTourism(瑞士酒店旅游管理高级文凭)

　　AmericanAH&MAHotelAssociationDiploma(美国酒店协会文凭)

　　包括5个月的理论实习和4-6个月的带薪实习。

　　具体课程有:餐饮管理，房务管理，酒店与旅游管理，款待业销售，人力资源管理，金融管理，管理原则，管理项目，建筑物管理，餐饮管理，旅游发展，经济，计算机研究，款待业法，款待业实例分析，商业及文化交流，法语或德语。

　　4、BA(Honours)DegreeinHospitalityManagement(酒店管理学士学位)

　　在学生取得了酒店与旅游管理高级文凭之后，再经过5个月的学习，便可拿到学士学位。

　　课程有:第一线管理，高级管理文化，消费者行为，款待业策略方式，未来款待业问题的解答等。

　　5、MastersofArtsinInternationalTourismManagement(国际旅游管理硕士学位)

　　学生拿到学士学位之后，再经过24个星期专业课的学习和6-10个月论文准备期(此期间，学生可全职工作)，便会拿到硕士学位。

　　所学课程:管理旅游环境，旅游业的发展，管理自我与他人，旅游管理技巧，服务销售与管理。