留学申请关于推荐信的疑惑求解

大家好毕业5年了，现在想申请英国研究生，只能找到以前大学的一个教授可以写推荐信，交换到澳洲的老师都已经不在学校了，不知道第二封推荐信该找谁，学校说如果提供雇主推荐信最好是当前雇主，但是在留学这事还没谱之前，不想让单位知道呀。而且我们单位也没有professional email，用普通邮箱会不会被学校认为不真实啊。想听听各位大神的意见。我们以前的辅导员现在已经博士毕业当讲师了，她写的能有用吗？本人财经类院校毕业，IELTS7，GPA91，没考GRE，本科金融，想学国际关系，你们有推荐的学校吗？期待你们的答复啊