有学校录取是否应当马上订学位？

我外甥女在布朗大学电话面试后，校方同意录取，要求在一周后给校方一个明确的答复。我们都认为布朗大学是一所非常不错的学校，但是她同时申请的十几所学校还未有消息。我的问题是： 1.是否应当立刻同意入学，如果现在预订了学位，将来有更好的学校，还能变更吗？ 2.孩子申请的是生物统计的研究生，奖学金2.5万，该校的生物统计专业排名如何？ 谢谢